La charte Saveur Occitane
Le label Saveur Occitane permet de mettre en valeur et d'identifier la provenance régionale des viandes : bovins, porcs, agneaux ... et veaux ! Il bénéficie d'un numéro d'agrément communautaire FR82-121-384CE, qui a valeur de garantie sur la provenance des animaux.
5 régions françaises bénéficient de cette reconnaissance :
Midi-Pyrénées, Aquitaine, Languedoc-Roussillon, Auvergne et Limousin.
Saveur Occitane prône également des pratiques soucieuses du bien-être animal :
Savoir-faire ( élevage et économie rurale),
Environnement (normes respectueuses de la nature)
Qualité (alimentation et respect animal).
Les viandes Saveur Occitane, assurent un rôle de promotion de certaines races à viande. C'est ainsi tout un patrimoine qui est mis en avant.
