Recette pour 6 personnes
Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
LES INGRÉDIENTS
6 escalopes de Veau Bergot
6 tranches de jambon cru
6 tranches de gruyère
150 g de farine
2 oeufs
150 g de chapelure
50 g de beurre
Sel et poivre
LA RECETTE
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
2. Déposez une tranche de jambon et de gruyère sur chaque escalope puis la plier en 2
3. Les passer successuvement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure
4. Faire dorer dans le beurre puis les déposer dans un plat à four beurré
5. Enfournez pour 15 à 20 mn de cuisson